Kalite & Hijyen
Gıda güvenliği tartışma konusu değildir
Toplu yemekte hata payı yoktur. Bu yüzden süreci beş kontrol noktasına ayırdık ve her birinin kaydını tutuyoruz.
{{ q.no }}
{{ q.title }}
{{ q.body }}
Denetime her zaman açığız
Hizmet verdiğimiz kurumların mutfağımızı haber vermeden denetlemesini bir sorun değil, standart bir hak olarak görüyoruz. Üretim kayıtları, numune dolabı ve personel sağlık raporlarımız talep edildiğinde paylaşılır.
Habersiz mutfak ziyareti
Sözleşmeli kurumlar üretim saatlerinde mutfağı ziyaret edebilir.
Numune dolabı
Her günün yemeğinden ayrılan numuneler tarih etiketiyle saklanır.
Kayıt ve raporlama
Sıcaklık, temizlik ve girdi kontrol formları düzenli olarak arşivlenir.